[食記] 萩豆乳拉麵

葷素類別：全素

店家FB：https://www.facebook.com/RAMENHAGI/
營業時間：請見FB說明
地址：高雄市三民區松江街213號
電話：07-3111321
交通：捷運後驛站，騎機車或開車前往附近皆有停車格
洗手間：不知
撰寫者：波波
消費日期：190428



這一天共吃了三間餐廳，分別是看電影前記得電影館附近好像沒有素食，所以先在會經過的後驛吃的中餐，到了電影館後發現電影館還沒開、打發時間吃的點心，以及看完電影後赫然發現常去的店已經收起來所以嘗試的新店，結果就是肚子很飽感覺今天超級充實呀！（拇指）
這間店是海苔王在網路上看到的店，因為離我們有點遠所以一直沒去吃吃看，這天剛好會路過所以就去看看了～

店家是很簡潔的日式裝潢，我很喜歡這種裝潢，因為看起來很簡單，很簡單就感覺很好打掃XD

上面放了很多酒～

店家供奉的神明，懷著虔誠的心拍一張。

店家也有販售一些商品，下次我可能會來這裡買他們的韓式泡菜。

在座位上，店家有提供放包包或外套的箱子，很方便！

桌面上有餐具和依個人口味添加的調味料、以及意見交流本和衛生紙。

特地幫椅子拍一張，因為椅子坐起來滿舒服的。
以下是店家的菜單：

這次我們點了豆乳拉麵和泡菜豆乳拉麵，然後加點鹽麴時蔬（當日是油菜）。

店家免費提供的牛蒡茶，海苔王很喜歡，尤其是那入口後回甘的味道，因為對我來說味道有點特別，所以我就把我的也給她喝了。

鹽麴時蔬（油菜），好吃而且感覺沒什麼負擔的味道。

海苔王的豆乳拉麵，份量對海苔王來說有點多，但因為麵好吃湯頭也好喝所以她都吃完了，海苔王特別喜歡湯頭，雖然說是豆乳拉麵，但是湯頭沒有豆漿特有的那種味道（黃豆的生味），我想應該是因為湯頭不只豆漿，還有混和店家熬煮的高湯的關係，湯頭留下了豆漿的濃郁，然後在味道上以高湯為主。

我的泡菜豆乳拉麵，泡菜會辣但湯頭不會辣，所以感覺有點辣的時候把泡菜泡一下湯就比較不辣了（是的我就是個想吃辣但對辣的忍耐度又不高的人），生豆包很好吃，我覺得生豆包很難料理得好吃（因為它本身是個幾乎完全沒有味道又軟綿綿的食物），但店家的處理讓我非常印象深刻，稍微烤一下之後那個焦香味和豆包真的很搭，沒有加很多只會增加身體負擔的調味料，只是稍微烤一下讓豆包本身的味道跑出來，這招一定要偷學起來（筆記）。

吃了很飽足的一餐，我們一定會再去吃的～